2025年2月8日,由长沙市质量和标准化协会主办、湖南营养树生物科技有限公司牵头的《全脂羊初乳粉》团体标准专家审查会在芙蓉标准化小镇顺利召开。会议邀请了湖南农业大学食品科学技术学院、长沙市质量和标准化协会、英氏控股集团股份有限公司的多名专家,以及湖南营养树生物科技有限公司、希而思(长沙)科技研究院有限公司等相关单位代表共同参与。
评审会现场 审查会上,湖南营养树生物科技有限公司技术部部长熊瑶详细汇报了《全脂羊初乳粉》团体标准的编制过程,包括标准编制的背景、适用范围以及标准文本内容。与会专家对标准进行了深入质询和讨论,并提出了修改完善的意见。经过严格审查,全体评审专家一致通过了该标准,并认为其制定具有重要意义。 《全脂羊初乳粉》团体标准的制定,填补了全脂羊初乳粉领域的标准空白,为全脂羊初乳粉的质量控制及验证提供了科学依据。这一标准的实施,将改变以往仅强调以免疫球蛋白含量作为羊初乳质量衡量指标的现状,更加突出天然营养成分的重要性,强调良好产地及养殖过程带来的益处。全脂羊初乳粉的推广,不仅有利于国内生产企业丰富产品线,还能为我国免疫力产品市场注入新活力,推动市场朝着多元化、精品化方向发展,形成百花齐放的繁荣格局,助力整体消费水平迈向新高度。 营养小贴士 羊初乳是指母羊生产后一周内所产的乳汁,其主要成分是乳蛋白质,具有促进钙质吸收、补充蛋白质和维生素的作用。儿童饮用羊初乳可显著提高免疫力和抗病力,对大脑发育、智力提升以及胃肠和肝脏等器官的生长发育均有积极影响。大量文献及科学研究表明,羊初乳在营养价值方面远超牛初乳,主要体现在免疫球蛋白含量更高、多肽种类更多、更易消化吸收、有利于缓解乳糖不耐受等方面。 目前市场上的羊初乳粉多为脱脂产品。虽然脱脂工艺在一定程度上提高了免疫球蛋白含量,但同时也去除了许多脂溶性营养成分,如脂溶性维生素A、D、E、K等,以及羊初乳本身含有的优质脂肪(如亚油酸和α-亚麻酸等)。这些脂肪酸是人体无法自行合成但又必需的营养物质。相比之下,全脂羊初乳粉不仅保留了这些天然营养成分,还具有更好的口感和香气,更适合儿童、学生、中老年人等特殊人群。